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Dietoterapia hace referencia a tratar con ayuda de la dieta y combinación de nutrientes apropiada tras el diagnóstico. Acudir a la consulta de dietética y nutrición ayudará a llevar una dieta adecuada que no solo puede mejorar la sintomatología, sino potenciar los resultados del tratamiento prescrito por el médico.

Tampoco debemos olvidar la existencia de enfermedades cuyo único tratamiento posible es el dietético como la fenilcetonuria. 

Un buen estado nutricional es igual de importante para la prevención como ante una enfermedad ya establecida. 

La nutrición clínica aborda el tratamiento nutricional y dietético de diferentes trastornos y enfermedades divididos por bloques incluyendo:

Enfermedades endocrinas

Enfermedades cardiovasculares

Enfermedades digestivas

Enfermedades hepáticas, pancreáticas y biliares

Enfermedades oncológicas

Enfermedades neurológicas

Enfermedades renales

Enfermedades raras

Dietas en situaciones especiales como pre y postoperatorio